พีซีมิวสิคซาวด์ดอทคอม

วันที่ 31 กรกฎาคม พ.ศ. 2014, 12:19:27

 
ยินดีต้อนรับคุณ, บุคคลทั่วไป กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน

เข้าสู่ระบบด้วยชื่อผู้ใช้ รหัสผ่าน และระยะเวลาในเซสชั่น

หน้า: [1]   ลงล่าง
  พิมพ์  
ผู้เขียน หัวข้อ: ผัดเผ็ดปลาเอี่ยน  (อ่าน 1582 ครั้ง)
0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้
กุดจี่เมืองแพร่
ผู้ดูแลบอร์ด
พันจ่าตรี
**


กำลังใจ 11
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 456
สมาชิก: 308


Level 17 : Exp 30%
HP : 0.1%


อีเมล์
« เมื่อ: วันที่ 8 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2011, 15:48:39 »





เครื่องปรุง

  ปลาไหลหั่นหนา  1       ซม. (น้ำหนัก 500 กรัม) 
มะเขือพวง  1       ถ้วย 
กระเพราเด็ดเป็นใบ  1/4       ถ้วย 
กระชายหั่นฝอย  1       ถ้วย 
เม็ดพริกไทยอ่อนบุบพอแตก  1/4       ถ้วย 
น้ำปลา  1/3       ถ้วย 
น้ำ  3       ช้อนโต๊ะ 
เหล้า  1/4       ถ้วย 
น้ำมันพืช  1/4       ถ้วย 


เครื่องแกง



ลูกผักชี  2       ช้อนชา 
กานพลู  3       ดอก 
ลูกกระวาน  2       ลูก 
พริกไทยดำ  1       ช้อนโต๊ะ 
ลูกจันทน์  1/4       ลูก 


(คั่วเครื่องเทศทั้งหมดให้มีกลิ่นหอม ป่นให้ละเอียด)



พริกขี้หนูแห้งคั่ว  35       เม็ด 
พริกขี้หนูสวน  2       ช้อนโต๊ะ 
ตะไคร้ซอย  1       ต้น 
ข่าหั่น  5       แว่น 
รากผักชีหั่นละเอียด  6       ราก 
ผิวมะกรูดหั่นละเอียด  2       ช้อนชา 
เกลือป่น  1       ช้อนชา 
หอมแดง  3       หัว 
กระเทียม  15       กลีบ 
กระชายหั่น  2       ช้อนโต๊ะ 
กะปิ  1       ช้อนโต๊ะ 


โขลกพริกทั้ง 2 ชนิดกับเครื่องเทศที่ป่นแล้ว ใส่ตะไคร้ ข่า รากผักชี ผิวมะกรูด กระเทียม เกลือ โขลกจนละเอียดแล้วจึงใส่กระชาย หอมแดง กะปิ โขลกให้ละเอียดอีกครั้ง



วิธีทำ

1.  ผัดเครื่องแกงที่โขลกกับน้ำมันด้วยไฟแรงจนหอม
2.  ใส่ปลาไหล ผัดพอปลาสุก ใส่เหล้า ผัดพอทั่ว
3.  ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำ ใส่กระชาย พริกไทยอ่อน มะเขือพวง ใบกะเพรา ผัดพอทั่ว ตักใส่จาน เสิร์ฟ
บันทึกการเข้า

1+1=1 เบอร์โทรครับ 087-9434633
น้อยหน่า ♡。◕‿◕。❤
ผู้ดูแลบอร์ด.
แม่ครัว ประจำบ้าน
**


กำลังใจ 47
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: หญิง
กระทู้: 9555
สมาชิก: 208


Level 79 : Exp 65%
HP : 0.1%

อย่า อยู่ อย่าง อยาก

« ตอบ #1 เมื่อ: วันที่ 15 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2011, 06:04:33 »

ปลาไหล.....
บันทึกการเข้า

   

หมู ลพบุรี
ทำวันนี้ให้ดีที่สุด
ผู้ดูแลบอร์ด
พันจ่าเอก
**


กำลังใจ 16
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 1517
สมาชิก: 29


Level 31 : Exp 65%
HP : 0.2%

ความแน่อน คือความไม่แน่นอน HL:740C32A1 HL:6C893616

อีเมล์
« ตอบ #2 เมื่อ: วันที่ 15 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2011, 06:53:37 »




เครื่องปรุง

  ปลาไหลหั่นหนา  1       ซม. (น้ำหนัก 500 กรัม) 
มะเขือพวง  1       ถ้วย 
กระเพราเด็ดเป็นใบ  1/4       ถ้วย 
กระชายหั่นฝอย  1       ถ้วย 
เม็ดพริกไทยอ่อนบุบพอแตก  1/4       ถ้วย 
น้ำปลา  1/3       ถ้วย 
น้ำ  3       ช้อนโต๊ะ 
เหล้า  1/4       ถ้วย 
น้ำมันพืช  1/4       ถ้วย 


เครื่องแกง



ลูกผักชี  2       ช้อนชา 
กานพลู  3       ดอก 
ลูกกระวาน  2       ลูก 
พริกไทยดำ  1       ช้อนโต๊ะ 
ลูกจันทน์  1/4       ลูก 


(คั่วเครื่องเทศทั้งหมดให้มีกลิ่นหอม ป่นให้ละเอียด)



พริกขี้หนูแห้งคั่ว  35       เม็ด 
พริกขี้หนูสวน  2       ช้อนโต๊ะ 
ตะไคร้ซอย  1       ต้น 
ข่าหั่น  5       แว่น 
รากผักชีหั่นละเอียด  6       ราก 
ผิวมะกรูดหั่นละเอียด  2       ช้อนชา 
เกลือป่น  1       ช้อนชา 
หอมแดง  3       หัว 
กระเทียม  15       กลีบ 
กระชายหั่น  2       ช้อนโต๊ะ 
กะปิ  1       ช้อนโต๊ะ 


โขลกพริกทั้ง 2 ชนิดกับเครื่องเทศที่ป่นแล้ว ใส่ตะไคร้ ข่า รากผักชี ผิวมะกรูด กระเทียม เกลือ โขลกจนละเอียดแล้วจึงใส่กระชาย หอมแดง กะปิ โขลกให้ละเอียดอีกครั้ง



วิธีทำ

1.  ผัดเครื่องแกงที่โขลกกับน้ำมันด้วยไฟแรงจนหอม
2.  ใส่ปลาไหล ผัดพอปลาสุก ใส่เหล้า ผัดพอทั่ว
3.  ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำ ใส่กระชาย พริกไทยอ่อน มะเขือพวง ใบกะเพรา ผัดพอทั่ว ตักใส่จาน เสิร์ฟ

เห็นแล้วหิวข้าวแต่เช้าเลย เจ๊
บันทึกการเข้า

ติดต่อวงดนตรี พี.เค.มิวสิค จ่ากอบ โทร.081-8532478,080-7797904 ครับ
<a href="http://www.4shared.com/embed/446762718/445068b9" target="_blank">http://www.4shared.com/embed/446762718/445068b9</a>
กิ๊กกิ๊ก พัทยา
อย่าหมิ่นเงินน้อย อย่าคอยวาสนา
เรือโท
**


กำลังใจ 22
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 3348
สมาชิก: 61


Level 47 : Exp 9%
HP : 0.3%

สัตว์โลก ย่อม เป้นไปตามกรรม
james-giggs._@hotmail.com
อีเมล์
« ตอบ #3 เมื่อ: วันที่ 15 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2011, 12:50:22 »

เห็นแล้วหิวข้าวแต่เช้าเลย เจ๊
บันทึกการเข้า

รักทุกคนครับ
ชูชาติ ซาวด์
จ่าเอก
*


กำลังใจ 4
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 193
สมาชิก: 163


Level 11 : Exp 23%
HP : 1.8%

HL:8CAB52E9

« ตอบ #4 เมื่อ: วันที่ 15 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2011, 19:36:11 »

แกล้มชั้นยอดเลยนะนี่
บันทึกการเข้า
ยุทธ ร่มเกล้า
พันจ่าตรี
**


กำลังใจ 5
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 438
สมาชิก: 710


Level 16 : Exp 96%
HP : 0.2%

น้ำเหงื่อแลกเงิน
tor-love-zoon4@hotmail.com
อีเมล์
« ตอบ #5 เมื่อ: วันที่ 15 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2011, 20:16:23 »

ได้เบียเย็นๆล่ะแจ๋วเลย
 
บันทึกการเข้า

ทีมงาน พัฒนกิจ ซาวด์
                                               นาย ยุทธนา   พัฒนกิจ
                          หมู่บ้านเคซีวิลล์ 360/119 ถนนร่มเกล้า ซ.18 แขวงมีนบุรี เขตมีนบุรี กทม.10510
                                            081-4818007 K.ยุทธนา
                                       tor-love-zoon4@hotmail.com
                                                   สถานที่ทำงาน
                    http://www.hotelsthailand.com/thailand/bangkok/imperial-queen-s-park-hotel-the-gallery.html
หน้า: [1]   ขึ้นบน
  พิมพ์  
 
กระโดดไป:  

Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.15 | SMF © 2006-2009, Simple Machines Valid XHTML 1.0! Valid CSS!
หน้านี้ถูกสร้างขึ้นภายในเวลา 0.44 วินาที กับ 26 คำสั่ง
Hosting | Web Hosting เว็บโฮสติ้ง คุณภาพสูง เร็ว แรง ตลอด 24 ชั่วโมง