พีซีมิวสิคซาวด์ดอทคอม

วันที่ 22 พฤศจิกายน พ.ศ. 2014, 01:41:20

 
ยินดีต้อนรับคุณ, บุคคลทั่วไป กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน

เข้าสู่ระบบด้วยชื่อผู้ใช้ รหัสผ่าน และระยะเวลาในเซสชั่น

หน้า: [1]   ลงล่าง
  พิมพ์  
ผู้เขียน หัวข้อ: " กระดูกหมู ย่างน้ำผึ้ง "  (อ่าน 2580 ครั้ง)
0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้
น้อยหน่า ♡。◕‿◕。❤
ผู้ดูแลบอร์ด.
แม่ครัว ประจำบ้าน
**


กำลังใจ 47
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: หญิง
กระทู้: 9555
สมาชิก: 208


Level 79 : Exp 65%
HP : 0.1%

อย่า อยู่ อย่าง อยาก

« เมื่อ: วันที่ 27 สิงหาคม พ.ศ. 2010, 06:07:33 »



ส่วนผสมน้ำซอส...
ผงคนอร์ 1 ช้อนชา
ผงเกลือกระเทียม 1 1/2 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1 1/2 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าไม่มีก้อไม่ต้องใส่)
น้ำต้มสุก 4 ช้อนโต๊ะ (เอาไว้ผสมเป็นซอส)
น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำน้ำซอส...
นำ ส่วนผสมทุกอย่างผสมเข้าด้วยกัน แล้วคนให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว จากนั้นก้อนำไปเวฟระดับHighประมาณ 1 นาที หรือน้อยกว่าพอได้ทีแล้วเราก้อคนอีกครั้งให้เข้ากัน แล้วแบ่งน้ำซอสเป็น 2 ส่วนพักไว้...โดยส่วนที่ 1 หมัก ส่วนที่ 2 ราดตอนเสริฟ

วิธีการหมักหมู ให้หมักด้วยนมสด ทิ้งไว้สักประมาณ 5 ช.ม หรือข้ามคืนก้อจะดี..เพราะว่าจะทำให้เข้าเนื้อมากยิ่งขึ้น และนุ่ม ..เมื่อหมูได้ทีดังรูปแล้ว จะสังเกตได้ว่านมสดจะแห้งซึมเข้าเนื้อหมู..




ส่วนที่ 1. น้ำซอสที่แบ่งไว้ราดตอนเสริฟ...



ส่วนที่ 2. ใช้หมักหมู ...




หมุหมักได้ที พร้อมย่าง หรืออบ...



วิธีทำ...
นำ หมูที่หมักด้วยนมสดได้ทีแล้ว มาผสมกับซอสที่แบ่งไว้หนึ่งส่วน (อีกส่วนเอาไว้ราด) แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันพักไว้ 20 นาที เพื่อที่จะให้ซอสซึมเข้าเนือหมู หลังจากนั้นจึงนำหมูไปย่าง หรืออบด้วยเตาอบประมาณ 400-450 F ประมาณ 15 นาทีก้อกลับด้าน ทำสลับกันไปมา จนดูว่าหมูสุกได้ทีแล้ว ก้อนำออกจากเตาราด หรือจุ๋มด้วยน้ำซอสส่วนที่สองพร้อมเสริฟ..



บันทึกการเข้า

   

yoddoy_ake
บุคคลทั่วไป
« ตอบ #1 เมื่อ: วันที่ 27 สิงหาคม พ.ศ. 2010, 08:38:34 »

หม่ำๆๆๆๆ 

 
บันทึกการเข้า
เดวิด ณ.นครราชสีมา
ซุมคนโคราชหน่าใหญ่นิสัยแมว
เรือตรี
**


กำลังใจ 29
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 2522
สมาชิก: 162


Level 40 : Exp 85%
HP : 0.4%


อีเมล์
« ตอบ #2 เมื่อ: วันที่ 27 สิงหาคม พ.ศ. 2010, 08:52:44 »

อร่อยครับ ไชโยเจ้หน่ากลับมาแล้ว สบายดีนะครับคึดฮอดจังเลย
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: วันที่ 27 สิงหาคม พ.ศ. 2010, 08:54:31 โดย เดวิด ฟ้าใส ณ.โคราช » บันทึกการเข้า

ทีมงานดนตรี คูณสมบูรณ์ โปรโมชั่น โคราช วงดนตรี อิเล็คโทน คาราโอเกะ นักร้อง แดนซ์เซอร์ บริการให้เช่า เวที เครื่องเสียง เต้นท์ โต๊ะ เก้าอี้ ไฟประดับ 08-1725-9936 จังหวัด นครราชสีมา.
yoddoy_ake
บุคคลทั่วไป
« ตอบ #3 เมื่อ: วันที่ 27 สิงหาคม พ.ศ. 2010, 08:53:41 »

อร่อยครับ

น้าเดวิด กินเป็นด้วยหรอครับ
บันทึกการเข้า
กุดจี่เมืองแพร่
ผู้ดูแลบอร์ด
พันจ่าตรี
**


กำลังใจ 11
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 456
สมาชิก: 308


Level 17 : Exp 30%
HP : 0.1%


อีเมล์
« ตอบ #4 เมื่อ: วันที่ 27 สิงหาคม พ.ศ. 2010, 08:55:45 »

หิวข้าวครับ ช่วยโยนมาทางนี้หน่อยครับ
บันทึกการเข้า

1+1=1 เบอร์โทรครับ 087-9434633
น้อยหน่า ♡。◕‿◕。❤
ผู้ดูแลบอร์ด.
แม่ครัว ประจำบ้าน
**


กำลังใจ 47
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: หญิง
กระทู้: 9555
สมาชิก: 208


Level 79 : Exp 65%
HP : 0.1%

อย่า อยู่ อย่าง อยาก

« ตอบ #5 เมื่อ: วันที่ 27 สิงหาคม พ.ศ. 2010, 08:58:10 »

หิวข้าวครับ ช่วยโยนมาทางนี้หน่อยครับ

ทำเป็นนกหงษ์หยกไปได้ โยนให้..อิอิ
อร่อยครับ ไชโยเจ้หน่ากลับมาแล้ว สบายดีนะครับคึดฮอดจังเลย

พรุ่งนี้ก็กลับไปอีกแล้วค่ะ คงจะหายไปเหมือนเดิมอีก jjw jjw
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: วันที่ 27 สิงหาคม พ.ศ. 2010, 09:00:08 โดย น้อยหน่า ♡。◕‿◕。❤ » บันทึกการเข้า

   

ปฏิญญา สตูล
ผู้ดูแลบอร์ด
พันจ่าเอก
**


กำลังใจ 35
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 1684
สมาชิก: 105


Level 33 : Exp 36%
HP : 0.3%

HL 5D01150E

« ตอบ #6 เมื่อ: วันที่ 27 สิงหาคม พ.ศ. 2010, 09:09:47 »

ทำเป็นนกหงษ์หยกไปได้ โยนให้..อิอิ
พรุ่งนี้ก็กลับไปอีกแล้วค่ะ คงจะหายไปเหมือนเดิมอีก jjw jjw

อะจะไปอีกแระ    ทำหน้าลูกตอบแทนพระคุณ อิอิ ดีครับ   กำลังหิวพอดี แต่ถ้าหมูย่างไม่เอาครับ เมื่อวันที่ 12 สิงหา ผมย่างหมู 1 ตัว แก้บนครับ ยังเหลือในตู้เย็นอยู่อีกอะ    ขนาดทั้งแจกทั้งแถมญาติไปแล้วนะเนี่ย  เหลือไว้แค่ขาหมูย่างเอง ของโปรด อิอิ
บันทึกการเข้า

----085-884-8271----
yoddoy_ake
บุคคลทั่วไป
« ตอบ #7 เมื่อ: วันที่ 27 สิงหาคม พ.ศ. 2010, 09:16:58 »

อะจะไปอีกแระ    ทำหน้าลูกตอบแทนพระคุณ อิอิ ดีครับ   กำลังหิวพอดี แต่ถ้าหมูย่างไม่เอาครับ เมื่อวันที่ 12 สิงหา ผมย่างหมู 1 ตัว แก้บนครับ ยังเหลือในตู้เย็นอยู่อีกอะ    ขนาดทั้งแจกทั้งแถมญาติไปแล้วนะเนี่ย  เหลือไว้แค่ขาหมูย่างเอง ของโปรด อิอิ

โยน..ไปแหลมฉบังมั่งครับ น้าญา
บันทึกการเข้า
หน้า: [1]   ขึ้นบน
  พิมพ์  
 
กระโดดไป:  

Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.15 | SMF © 2006-2009, Simple Machines Valid XHTML 1.0! Valid CSS!
หน้านี้ถูกสร้างขึ้นภายในเวลา 0.258 วินาที กับ 26 คำสั่ง
Hosting | Web Hosting เว็บโฮสติ้ง คุณภาพสูง เร็ว แรง ตลอด 24 ชั่วโมง